Mitt påskbord 2019 – en idébuffé

Påskbordet är det lättsammaste av våra festbord. Inte så fyllt av förväntningar och måsten. Inte så överdådigt festglammigt. Men vårigt och alldeles underbart. Här serveras ett antal små och stora rätter som kan passa ditt påskbord. Välj och vraka. Välkommen in i köket!

Det här är ett inlägg på skåpmat, men inte vilken som helst. Jag har samlat påskbordsfavoriter och satt ihop till en sorts buffé att välja från. Ta något eller plocka ihop ett helt påskbord. Du gör som du vill. Påsken är betydligt mer tillbakalutad än andra storhelger.

Det blir bland annat lite sill, lite lax, ägg, ostpaj, marängtoddy och fina små kalvfärsbiffar. De funkar att göra med vilken färs som helst och gillas av alla.

Flera av recepten är för övrigt tänkta att passa både stora och små. Stekt inlagd lax är en rätt jag gjorde när barnen klagade på sill och gravat. Den här varianten älskar dem!

Vi skippar snacket och serverar en idébuffé. Länkar till alla recepten hittar ni under bildgallerierna. Väl bekomme!

Mitt påskbord 2019 – en idébuffé

Älskade ostpaj – västerbottenspaj

Kalvfärsbiffar – små fina

Marängtoddy – påskdessert att älska

Påskbordets bästa sallad med drömgod dressing

Rödbetspicklade ägg – en färgglad och underbart god påsksnackis

Stekt inlagd lax – Barnens favorit, när sill är för silligt och gravad lax för rå

Rödbetsgravad lax – snyggaste, godaste 

Citron-maräng-cheesecake. Gör dig till påskens mästerbagare

Sill-i -dill, snabbt och gott på påskbordet

Smågodis på påskbordet. Små snyggsnittar att briljera med

Det har utlovats värme och sol och kanske kan man till och med servera påskbordet i trädgården. Så ser min plan ut. En påskbuffé på kolonilotten. Mat i kombination med vårbruk. Kan inte tänka mig en bättre helgtillvaro.  Önskar er alla en strålande fin, god och glad påsk! Kat : )