Citrustider – vintermånadernas guld skeppas in. Jag skalar, klyftar, skivar och pressar. Söta bakverk, krämig pasta eller syrlig sallad. De passar allt. Välkommen in i köket!
Jag behöver uppmuntran. Har skurit mig i fingret. Anar en förkylning på ingång. En till. Inget allvarligt, men något lite extra skulle kännas bra. Och mina krav är modesta. Jag låter mig förföras av några februarifrukter. Det låter som syndafallet, men jag känner mig precis lagom fallen när jag lägger upp frukten på köksbänken. Det ska bli en extra-allt fruktsallad! Välkommen in i köket!
Färgerna hade räckt för mig. Men man får mer. Mycket mer! Det är citrusfrukternas tid och vi frossar. Skålarna fylls och sedan plockar vi åt oss till frukost, lunch och mittemellan. Apelsin till söta rätter känner alla, men ni måste testa i en mer matig sallad med sälta. Välkommen in i köket!
