Logo Skog till bord | Katarina Ekeström

Stäng
  • Startsida Bloggar
  • Bondjäntan odlar
  • Abborrbergs Louise
  • Jakten på den svenska maten
  • Skog till bord
  • Lev som en bonde
  • Trä, hops och kärlek
  • Johanna i Kulla
  • Öl-land
  • Land
  • Land Lantbruk
  • Land Skogsbruk
  • Prenumerera
  • E-tidningen

ugnspannkaka

Äppelpannkaka – bästa höstdesserten

8 oktober, 2019
Kategori:
  • Ägg
  • mjöl och gryn
  • Bär och frukt
0
skogtillbord-äppelpannkaka-okt19

Äppelpannkaka – när det enkla segrar. Simpelt som en pannkaka, men så mycket mer. Och hörrni, det här är tiden när minst ett äpple borde vara en del av varje måltid. Vi är mitt i skörden. Välkommen in i köket!

Etiketter: äpple, pannkaka, ugnspannkaka
Läs mer

Clafoutis – fransk körsbärspannkaka

12 juli, 2018
Kategori:
  • Bakat och sött
  • Bär och frukt
0
skogtillbord-clafouti-juli18

Clafoutis, ” lantlig kokkonst för vardagsmiddagen”, så beskriver Julia Child en fransk körbärspannkaka som jag vill kalla fantastisk. Om det här är vardag, vad är då fest? Välkommen in i köket!

Etiketter: dessert, körsbär, ugnspannkaka
Läs mer

Lite mer än ugnspannkaka

3 mars, 2017
Kategori:
  • Bakat och sött
  • Bär och frukt
0
ugnspannkaka, mars17

Mjöl, ägg och mjölk. Inget märkvärdigt precis. Ingen lyx. Ingen flärd. Men så fort ingredienserna är blandade händer saker. Lägg lite smör och värme till det och förändringen är total. Den doften! Slår det mesta! Välkommen in i köket!

Etiketter: hallon, ugnspannkaka
Läs mer

Om Kat Ekeström

Familj: Japp, man och fem finfina ungar.

På jobbet: Skrivande journalist med foto och matlagning på att-göra-listan.

På ledigheten: Är jag i skogen eller med fingrarna i jorden på kolonilotten. Och så tränar jag. Massor.

Kuriosa. Är själv ett av fem syskon och alla jobbar med mat på olika sätt. Växte upp med en berest mamma som serverade lammstek med vitlök och musslor i vitt vin långt innan någon visste vad det var. Mina kompisar käkade fiskpinnar. Då var det pinsamt, idag är jag glad.

  • Senast uppdaterat om:

    • Krossad potatis – kryddig, knaprig julversion 13 december, 2019
    • Ädelostkräm till pepparkakor 5 december, 2019
    • Saffransriddare – Bullens andra liv 30 november, 2019

  • Läs mer om:

  • Arkiv:

  • Prenumerera på bloggen – få notiser om nya inlägg i mejlen

  • Hitta mer om:

    blåbär buffé choklad dessert egenodlat fermenterat fika färsbiffar gryta jul julbord julgodis kirskål kryddor kryddsmör köttfärs lax lingon lök macka majonnäs morötter nyttigt godis nässlor nötter ost paj pasta potatis pumpa påsk rabarber ramslök sallad soppa squash sås tomat tomater vegetariskt vildsvin vilt viltfärs ägg äpple

  • RSS Mer från Land.se

    • Mandelmanns avslöjar familjens glädjebesked
    • Hemgjord kroppskrubb
    • Familjen firar en gammeldags jul i 1800-talsvillan
    • Gör egen jordfabrik med bokashi
    • 5 böcker om klimatet till den nyfikne
    • Giftlarmen vi minns: Så gick det sen för ”livsfarliga” maten
    • Mandelmanns saffransvåfflor
    • Långjäst bröd nyttigare
    • Brita Persson skapar unik halmslöjd
    • Här är julmaten du kan mata fåglarna med