Logo Skog till bord | Katarina Ekeström

Stäng
  • Startsida Bloggar
  • Skog till bord
  • Ruckel och Rödfärg
  • Bondjäntan odlar
  • Lev som en bonde
  • Abborrbergs Louise
  • Johanna i Kulla
  • Jakten på den svenska maten
  • Öl-land
  • Trä, hops och kärlek
  • Land
  • Land Lantbruk
  • Land Skogsbruk
  • Prenumerera
  • E-tidningen

ugnspannkaka

Äppelpannkaka – bästa höstdesserten

8 oktober, 2019
Kategori:
  • Ägg
  • mjöl och gryn
  • Bär och frukt
0
skogtillbord-äppelpannkaka-okt19

Äppelpannkaka – när det enkla segrar. Simpelt som en pannkaka, men så mycket mer. Och hörrni, det här är tiden när minst ett äpple borde vara en del av varje måltid. Vi är mitt i skörden. Välkommen in i köket!

Etiketter: äpple, pannkaka, ugnspannkaka
Läs mer

Clafoutis – fransk körsbärspannkaka

12 juli, 2018
Kategori:
  • Bakat och sött
  • Bär och frukt
0
skogtillbord-clafouti-juli18

Clafoutis, ” lantlig kokkonst för vardagsmiddagen”, så beskriver Julia Child en fransk körbärspannkaka som jag vill kalla fantastisk. Om det här är vardag, vad är då fest? Välkommen in i köket!

Etiketter: dessert, körsbär, ugnspannkaka
Läs mer

Lite mer än ugnspannkaka

3 mars, 2017
Kategori:
  • Bakat och sött
  • Bär och frukt
0
ugnspannkaka, mars17

Mjöl, ägg och mjölk. Inget märkvärdigt precis. Ingen lyx. Ingen flärd. Men så fort ingredienserna är blandade händer saker. Lägg lite smör och värme till det och förändringen är total. Den doften! Slår det mesta! Välkommen in i köket!

Etiketter: hallon, ugnspannkaka
Läs mer

Om Kat Ekeström

Familj: Japp, man och fem finfina ungar.

På jobbet: Skrivande journalist med foto och matlagning på att-göra-listan.

På ledigheten: Är jag i skogen eller med fingrarna i jorden på kolonilotten. Och så tränar jag. Massor.

Kuriosa. Är själv ett av fem syskon och alla jobbar med mat på olika sätt. Växte upp med en berest mamma som serverade lammstek med vitlök och musslor i vitt vin långt innan någon visste vad det var. Mina kompisar käkade fiskpinnar. Då var det pinsamt, idag är jag glad.

  • Senast uppdaterat om:

    • Vaniljkräm – ett vänförslag till sommarbaket 3 augusti, 2020
    • Krondillsolja – sensommar på burk 31 juli, 2020
    • Gurksoppa – Svalkande för tzatzikivänner! 23 juli, 2020

  • Läs mer om:

  • Arkiv:

  • Prenumerera på bloggen – få notiser om nya inlägg i mejlen

  • Hitta mer om:

    blåbär bröd buffé choklad dessert egenodlat fermenterat fika färsbiffar gryta jul julbord julgodis kirskål kryddor köttfärs lax lök macka majonnäs midsommar morötter nyttigt godis nyår nässlor ost paj pasta potatis pumpa påsk rabarber ramslök räkor råvara sallad soppa sås tomat tomater vegetariskt vildsvin vilt viltfärs äpple

  • RSS Mer från Land.se

    • Så blev effekten av skatten på plastpåsar!
    • Kritiken växer mot Livsmedelsverkets avgifter
    • Deras gårdsmejeri kan slås ut av ny chockavgift!
    • Allt fler bosätter sig i Kaxås
    • White Guide Sverigesommar 2020 – guide till lokal mat
    • Anna och Robert driver självhushåll på Gessi fäbod
    • Affe och Thomas driver succécafé i småländska Berga
    • Gunnar Strängs kamp mot fattigdomen
    • Därför ska du köpa stövlar av naturgummi
    • 22-åriga Knis Anna vill föra fäbodbruket vidare i Rättvik