Vi vänder oss utåt för att prova och smaka på världen. Vidsynta, orädda och pigga på att testa nytt. Men vad är egentligen en smaknyhet? Säger jag prosciutto så vet alla vad jag menar, men spickeskinka är det bekant? Välkommen in i köket!
Vi har bakat, pysslat, städat, pyntat och griljerat. Parallellt med stöket blir jag överöst av goda råd: vila, stressa av, se det lilla, ta vara på dina nära och …men hur? Fixa festmiddag och ta det lugnt, är det ens möjligt? Yes! Jag har ett trick! Välkommen in i köket!
Oftast kör man bara förbi. Gyllengula, lysande fält. Prova att stanna nästa gång. Ta en paus, sträck på benen och stå en stund i kanten av allt det gula. Känn doften och lyssna till binas intensiva arbete. Finns det någon lokal producent med gårdsbutik? Sväng in och införskaffa en flaska kallpressad rapsolja. Flytande guld! Välkommen in i köke
