Slår man upp chutney får man veta att det är ett syltliknande tillbehör till mat. Oftast till indiska rätter. Jag tänker fruktigt, syrligt, hett, sött och kryddigt. Och jag gillar det, men ibland vill man inte ha det för kryddigt utan mer neutralt. Jag gör en enkel chutney på bara fyra ingredienser.