Tips & recept om specifika råvaror
Bondbönsröra – vackert knallgrön med en sprillans ny stjärnstatus. Bondbönan seglar på uppvindar som närodlad, klimatsmart och jättegod. Välkommen in i köket!
Vi är inte så många som gör det, odlar majrova. Köperovor kan verkligen vara det tristaste som finns, men nyskördade! Åh, spröda och smakrika. Riktiga små läckerbitar! Välkommen in i köket!
Lever är en råvara som väcker känslor. För eller emot. Prova leverfärsbiffar i vinägersky och bli en av förespråkarna. Låt oss omvärdera en fin, men förtalad råvara! Välkommen in i köket!
Råvara – sötpotatis. Känns än så länge som en främling på välkommet besök i grönsaksdisken, men du vet väl att den kan odlas också här hos oss? Här har du lite odlingstips och recept på stompad sötpotatis med ost och örter.
Råvara – lök. Överallt är den med. Slå upp en kokbok och möt den om och omigen på sida efter sida. Lök, ingrediensen vi inte kommer undan. Värd att lära känna och göra det allra bästa av. Välkommen in i köket!
