Logo Skog till bord | Katarina Ekeström

Stäng
  • Startsida Bloggar
  • Skog till bord
  • Ruckel och Rödfärg
  • Bondjäntan odlar
  • Lev som en bonde
  • Abborrbergs Louise
  • Johanna i Kulla
  • Jakten på den svenska maten
  • Öl-land
  • Trä, hops och kärlek
  • Land
  • Land Lantbruk
  • Land Skogsbruk
  • Prenumerera
  • E-tidningen

röra

Salsa Romesco – pricken över grillkvällen

29 juni, 2020
Kategori:
  • Grönsaker och tillbehör
  • Sås
0
skogtillbord-salsaromesco-juni20

Allt har den, en salsa romesco. Den krämiga strukturen, de höga smakerna, en fantastisk doft och färgen som väcker ögat. Passar till allt grillat. Och mycket annat. Välkommen in i köket!

Etiketter: grill, paprika, röra, salsa, sås
Läs mer

Rödbetshummus – en skön röd röra

27 juni, 2018
Kategori:
  • Grönsaker och tillbehör
0
skogtillbord-rödbetshummus-juni18

Alltså mina rödbetor! De växer så det knakar och just nu äter vi rödbeta på längden och på tvären. På repris går vår rödbetshummus. Silkeslen, smakrik och en skönhet på bordet. Välkommen in i köket!

Etiketter: hummus, rödbetor, röra
Läs mer

Edamame – en skön, grön röra

21 februari, 2018
Kategori:
  • Grönsaker och tillbehör
  • Odling
0
skogtillbord-edamane-feb18

Edamame, för inte så länge sedan hade vi ingen aning, men nu vet alla. Det är ju den där nya gröna bönan som dyker upp överallt, inte sant? Just precis, men ny? Nä, det är ju helt enkelt en färsk sojaböna. Låt oss kika närmare. Välkommen in i köket!

Etiketter: bönor, bönröra, röra
Läs mer

Om Kat Ekeström

Familj: Japp, man och fem finfina ungar.

På jobbet: Skrivande journalist med foto och matlagning på att-göra-listan.

På ledigheten: Är jag i skogen eller med fingrarna i jorden på kolonilotten. Och så tränar jag. Massor.

Kuriosa. Är själv ett av fem syskon och alla jobbar med mat på olika sätt. Växte upp med en berest mamma som serverade lammstek med vitlök och musslor i vitt vin långt innan någon visste vad det var. Mina kompisar käkade fiskpinnar. Då var det pinsamt, idag är jag glad.

  • Senast uppdaterat om:

    • Snitta bröd före gräddning- förvånande enkelt! 11 juli, 2020
    • Rallarrossaft – sommardoftande och ljuvligt lilarosa 10 juli, 2020
    • Surdegsbröd – sommarfavoriten 6 juli, 2020

  • Läs mer om:

  • Arkiv:

  • Prenumerera på bloggen – få notiser om nya inlägg i mejlen

  • Hitta mer om:

    blåbär bröd buffé choklad dessert egenodlat fermenterat fika färsbiffar gryta jul julbord julgodis kirskål kryddor köttfärs lax lök macka majonnäs midsommar morötter nyttigt godis nyår nässlor ost paj pasta potatis pumpa påsk rabarber ramslök räkor råvara sallad soppa sås tomat tomater vegetariskt vildsvin vilt viltfärs äpple

  • RSS Mer från Land.se

    • Kritiken växer mot Livsmedelsverkets avgifter
    • Deras gårdsmejeri kan slås ut av ny chockavgift!
    • Allt fler bosätter sig i Kaxås
    • White Guide Sverigesommar 2020 – guide till lokal mat
    • Anna och Robert driver självhushåll på Gessi fäbod
    • Affe och Thomas driver succécafé i småländska Berga
    • Gunnar Strängs kamp mot fattigdomen
    • Därför ska du köpa stövlar av naturgummi
    • 22-åriga Knis Anna vill föra fäbodbruket vidare i Rättvik
    • Fiddekulla trädgård satsar på närodlade snittblommor