Somriga sallader
4 juli, 2023
Kategori:
Somriga sallader – samtidigt lätta och matiga med det bästa säsongen har att erbjuda. Välkommen in i köket!
sommarmat
Kycklingsallad med ost och nektarin – sommar, sommar
8 juli, 2022
Kategori:
Kycklingsallad med sommarkänsla – fruktig med ostsälta och nötknaper. Lätt att göra, lätt att äta. Välkommen in i köket!
Ängamat – nyskördad soppglädje
4 juli, 2022
Kategori:
Ängamat – sommarsoppan som prisar trädgårdslandet. En vegetarisk skördehyllning med milda smaker. Välkommen in i köket!
Ångbåtsbiff – sommarhusman
1 juli, 2022
Kategori:
- Kött
- vilt och tamt
Ångbåtsbiff – eller biff med lök. Samma sak, men här handlar det om var. Nu ger vi oss ut på glittrande fjärd. Välkommen ut på havet!
Citronbakad lax med picklade grönsaker
3 juni, 2022
Kategori:
Citronbakad lax – tillagad i ett stycke. Saftig med en gyllenbrynt yta och fin balans mellan sälta, syra och ett uns sötma. Välkommen in i köket!
Frasigt stekt strömming – sommarhusman
29 juni, 2021
Kategori:
Stekt strömming – som på Operakällaren fast med en twist. Först gräddmarinerad sedan panerad och stekt så frasig, så frasig. Välkommen in i köket!
Sallad Nicoise och Caesar med sommarkänsla
4 juni, 2021
Kategori:
Sallad Nicoise – plötsligt kan inget vara mer rätt. Det har med värmen att göra. Med solen och sommarkänslan. Välkommen in i köket!