Kyckling har blivit en favoritråvara. Särskilt bröstfilé, men är det verkligen bästa biten? Jag höjer rösten för hel kyckling. Så mycket bättre! Välkommen in i köket!
Hasselbacksbetor – gammal metod får en nytändning. Ugnsvärmen gör underverk för smaken och skapar ljuvliga toner av lätt brynt karamelliserad sötma. Välkommen in i köket! Berömmet jag får känns nästan pinsamt. Det är ju så himla enkelt. Metoden som funnits länge är genialisk och förutom att det blir snyggt så händer saker med smaken. Ugnsvärmen…
Citron- och honungsrostade morötter – En rotfrukts väg från vardaglig, aningen småtrist till extraordinär. Det perfekta tillbehöret. Välkommen in i köket!
Honungsrostade morötter – med behaglig karamelliserad sötma på en sval yoghurtbädd. Ett stänk chili till det och japp, där satt den! Välkommen in i köket!
Potatis – kökets hjälte och förvandlingskonstnär. Till vardag eller fest ställer den upp och är alltid beredd att förändra sig efter våra önskemål. Årets julversion blir kryddig, knaprig, krossad potatis. Dofterna knockar och det här vill du inte missa! Välkommen in i köket!
En liten påminnelse om hur enkelt det kan vara. Och gott! Ugnsrosta grönsaker, alltså hur bra är det inte?! Och jag lovar, den modiga eller möjligen slarviga kommer att belönas. Hur då? Följ med får ni se. Välkommen in i köket!
Vilken förvandling! En hel bädd med palsternacka har bytt skepnad över vintern. Från smaklös och rätt trist till en sann delikatess. Det är nu den ska sås för att skördas nästa vår. Välkommen in i odlingsköket!
Hjälp jag hinner inte. Ursprungsidén var bra, men nu måste jag tänka om. Det får bli en riktig snabbversion och se där, den blev ännu bättre. Ugnsbakad pumpa att äta direkt ur skalet. En riktig femetta skapad ur tidsbrist. Välkommen in i köket!
Jag gillar snygg mat. Älskar att skära upp en hel hög med rotfrukter i alla färger för att det är så vackert. Och visst är det enkla en bonus. De där recepten som man lär sig och som sedan sitter. Bara att upprepa om och omigen. De blir liksom aldrig fel utan passar till det mesta.
