Logo Skog till bord | Katarina Ekeström

Stäng
  • Startsida Bloggar
  • Skog till bord
  • Ruckel och Rödfärg
  • Bondjäntan odlar
  • Lev som en bonde
  • Johanna i Kulla
  • Öl-land
  • Trä, hops och kärlek
  • Land
  • Land Lantbruk
  • Land Skogsbruk
  • Prenumerera
  • E-tidningen

västerbottensost

Västerbottensostpaj – Toppettan!

10 december, 2020
Kategori:
  • Ost och mejeri
0
skogtillbord-västerbottensostpaj-dec20

Västerbottensostpaj! Ett av de absolut mest sökta recepten. Pajen som blivit ett måste på julbordet och vid alla större mathelger. En ny klassiker om man kan säga så. Välkommen in i köket!

Etiketter: jul, julbord, paj, västerbottensost
Läs mer

Laxsida med smak av Västerbottensost

3 april, 2020
Kategori:
  • Fisk och skaldjur
0
skogtillbord-lax-västerbottensost-mars20

 Västerbottens lax – hel laxsida i ugn. Krämig, ostig med citrustouch! När man vill signalera lyx utan att anstränga sig nästan alls. Välkommen in i köket!

Etiketter: lax, laxsida, ugnsbakad, västerbottensost
Läs mer

Sparrisrisotto – svensk försommar på fat

18 maj, 2018
Kategori:
  • Grönsaker och tillbehör
0
skogtillbord-sparrisrisotto-maj18

Sparrisrisotto! Krämig, mjuk, elegant och mättande. Finmat med felaktigt rykte. Det sägs att det är svårt, men icke. Risotto är ett enkelt sätt att servera fina grönsaker. Mat som behöver lite omsorg, precis som allt som ska ätas. Välkommen in i köket!

Etiketter: risotto, sparris, västerbottensost
Läs mer

Älskade, älskade västerbottenspaj

25 december, 2016
Kategori:
  • Bakat och sött
  • Grönsaker och tillbehör
0
västerbottenspaj

Det här är för dig som vill fira mer. Mer jul! Mer mellandagar! Och till slut mer nyår! Det här är årets ultimata festmatvecka och några rätter är på pricken rätt hela tiden. Här kommer en av dem, Västerbottenspaj! Den älskade! Välkommen in i köket!

Etiketter: paj, västerbottensost
Läs mer

Makalöst god västerbottenkräm

19 februari, 2016
Kategori:
  • Grönsaker och tillbehör
  • Kött
  • vilt och tamt
0
parmesankrämsklick

De där riktigt bra recepten som man får till sig ibland. Inte ofta, men när…åh vilken lycka! Och här är ett av dem. En liten krämig klick. Len som silke med en distinkt, men mild smak av Västerbottenost. Ser inte mycket ut, men fasen vad gott!

Etiketter: västerbottensost
Läs mer

Om Kat Ekeström

Familj: Japp, man och fem finfina ungar.

På jobbet: Skrivande journalist med foto och matlagning på att-göra-listan.

På ledigheten: Är jag i skogen eller med fingrarna i jorden på kolonilotten. Och så tränar jag. Massor.

Kuriosa. Är själv ett av fem syskon och alla jobbar med mat på olika sätt. Växte upp med en berest mamma som serverade lammstek med vitlök och musslor i vitt vin långt innan någon visste vad det var. Mina kompisar käkade fiskpinnar. Då var det pinsamt, idag är jag glad.

  • Senast uppdaterat om:

    • Gröt på havrekross, en VM-vinnare 21 januari, 2021
    • Mandlar – söta & salta som topping 19 januari, 2021
    • Pumpahummus – dubbelt gott! 15 januari, 2021
  • Läs mer om:

  • Arkiv:

  • Prenumerera på bloggen – få notiser om nya inlägg i mejlen

  • Hitta mer om:

    blåbär buffé choklad dessert egenodlat fermenterat fika färsbiffar gryta jul julbord kirskål kryddor köttfärs lax lök macka majonnäs midsommar morötter nyttigt godis nässlor nötter ost paj pasta potatis pumpa påsk rabarber ramslök räkor råvara rödbetor sallad soppa sås tomat tomater ugnsrostad vegetariskt vildsvin vilt viltfärs äpple
  • RSS Mer från Land.se

    • Nu gäller det att stötta din lokala restaurang
    • Hälsomums: Blixtkaka med nötter
    • Köttfärsbiffar med fetaost för två
    • Svunnet Sverige: Torparsonens idé blev världssuccé
    • Fredagsmysets kung ska bli ännu svenskare
    • Så ångbakar du asiatiskt baobröd
    • Vinterbadarna i Funäs: "Man släpper jobb och stress när man badar"
    • Sömnforskarens knep mot sömnproblem
    • Ta chansen att vinna en fyrhjuling på Bytupp.se
    • Ny bok! Maten som bevarar kroppens värdefulla funktioner