Macklunch för uteliv! När timmarna springer iväg och för att alla vårens underbara ”ska bara” gör att man glömmer äta. Tid för den färdiga, matiga mackan.
Västerbottens lax – hel laxsida i ugn. Krämig, ostig med citrustouch! När man vill signalera lyx utan att anstränga sig nästan alls. Välkommen in i köket!
Krämig fisksoppa med doft av tomat, vitlök och basilika. Vinter, vår eller mitt i mellan…spelar inte någon roll. Det här är en riktig feelgood-soppa för alla dagar! Välkommen in i köket!
Årets sommarhit på matbordet är lax, inkokt lax. Överallt syns recept på husmansklassikern. Lätt att äta, lätt att tillaga. Men jag gör den med en twist ni inte får missa. En variant på sommarlax som passar alla. Stekt och inlagd. Välkommen in i köket!
Äggkräm – en mild och krämig sås. Det perfekta tillbehöret till rökt lax, och till en hel rad andra rätter också. Kan lätt bli en av sommarens favoritsåser. Välkommen in i köket!
Min dag! Nåja, alla mammors dag. Väntar spänt på ett utlovat mors-dags-kalas. Jag väljer och det blir något med sparris och rabarber. Och lax. Och hollandaise. Och något kaksmuligt. Och… Följ med och kika på min mors-dag-meny! Välkommen in i köket!
Alla hjärtans dag. Jag är genuint usel på det här med specifika dagar som ska firas. En dag för kärleken petar jag gärna in lite här och där. Men jag vet att många älskar det så här kommer ett par passande smårätter. Goda nog att ge en skjuts också åt den som just nu ingen kärlek har. Välkommen in i köket!
I sista minuten två snabba fiskar. Sill och lax med riktig julbordskänsla. Lättsamma och uppskattade. Sill i dillmajonnäs en garanterad hit för alla sill-lovers. Och stekt picklad lax! Tänk stekt inlagd strömming fast på laxtema. Julbordets barnfisk. Välkommen in i julstöket!
Laxpudding – vi gör festmat av resterna. Rätten som passar det som blev över från påskbordet helt perfekt. All sorts lax, dill, potatis och ett kanske några kvarglömda sparrisknoppar. Husman som kylskåpsrensare. Välkommen in i köket!
Kort och koncist. Påsken är på ingång. Älskad helg med vårkänning och samling runt tallrikarna. Nu satsar vi på att fylla påskbordet med lax, sill, lite småplock, sparrispaj och ljuvliga små färsbiffar. Välkommen in i köket!
