Logo Skog till bord | Katarina Ekeström

Stäng
  • Startsida Bloggar
  • Skog till bord
  • Lev som en bonde
  • Johanna i Kulla
  • Bondjäntan odlar
  • Trä, hops och kärlek
  • Ruckel och Rödfärg
  • Öl-land
  • Land
  • Land Lantbruk
  • Land Skogsbruk
  • Prenumerera
  • E-tidningen

rödvinssås

Perfekt oxfilé och glammig nyårspotatis

30 december, 2021
Kategori:
  • Grönsaker och tillbehör
  • Kött
  • vilt och tamt
0
skogtillbord-nyår-2021-dec21

Perfekt oxfilé och glammig nyårspotatis.  Glitter och tradition. Precis så som vi vill ha det. Välkommen in i köket!

Etiketter: nyår, nyårsvego, oxfilé, potatis, rödvinssås
Läs mer

Karljohanmajonnäs lyxig enkelhet

28 september, 2021
Kategori:
  • Sås
0
skogtillbord-karljohanmajonnäs-svampsås-sept21

Karljohanmajonnäs – Biffmackans och hamburgarens bästis. Känns exklusivt och lyxigt. Är egentligen mycket enkelt. Välkommen in i köket!

Etiketter: majonnäs, rödvinssås, svamp
Läs mer

Rödvinssås till nyårsfilén

29 december, 2019
Kategori:
  • Sås
0
skogtillbord-rödvinssås-nyår-dec19

Rödvinssås till nyårsfilén, eller vad säger ni?! Kockarnas favorit. Inte bara på tallriken utan också som samtalsämne. Här kommer mitt bästa recept! Välkommen in i köket!

Etiketter: nyår, rödvinssås, sås-skola
Läs mer

Rostbiff – klassisk stek till allhelgona

31 oktober, 2019
Kategori:
  • Kött
  • vilt och tamt
0
skogtillbord-rostbiff-okt19

Jag är mer allhelgona än halloween. Karamellfärgsblod och svart marsipan, nja. Det är så många andra som gör den grejen. Jag tänker istället höstmiddag. Stilla samtal, levande ljus och de ljuvliga dofterna av rostbiff snart klar att serveras. Välkommen in i köket!

Etiketter: innanlår, rödvinssås, rostbiff, stek
Läs mer

Rödvinssås – den bästa

14 mars, 2018
Kategori:
  • Kött
  • vilt och tamt
  • Sås
0
skogtillbord-rödvinssås-mars18

Den där såsen. Ofta är det den som får de nöjdaste hummandena och all uppmärksamhet. Varianterna är oändliga, men ett tips är att ha bra koll på grundsåserna. Rödvinssås, där har ni ett kort att satsa på. Välkommen in i köket!

Etiketter: köttfond, rödvinssås, sås
Läs mer

Blåbärssås förgyller nyårsfilén

29 december, 2017
Kategori:
  • Kött
  • vilt och tamt
  • Sås
0
blåbärssås-dec17

Blåbärssås till nyårsfilén. Jag vågar utlova en succé! Mustigt, värmande och stärkande inför allt det nya. Klassiska smaker och ett säkert kort. Välkommen in i köket!

Etiketter: blåbär, filé, rödvinssås, sås
Läs mer

Svampsås grande finale

30 december, 2015
Kategori:
  • Svamp
0

Torkad svamp, trattkantareller och trumpetsvamp är ypperliga som smaksättare. Definitivt underskattade. Här kryddar de upp en rödvinssås med mustiga umamitoner. Små, skrumpna och svarta men med stora smaktillgångar.

Etiketter: rödvinssås, sås, trattkantarell, trumpetsvamp, umami
Läs mer
  • Senast uppdaterat om:

    • Ostfestivalen 2023 på ingång 7 februari, 2023
    • Nutellans dag 5 februari – det ska firas! 1 februari, 2023
    • Bönsallad – min pålitliga livlina 30 januari, 2023
  • Läs mer om:

  • Arkiv:

  • Prenumerera på bloggen – få notiser i mejlen

  • Hitta mer om:

    blåbär bröd buffé choklad dessert fika färsbiffar grill gryta husman jul julbord köttfärs lax lingon lök macka majonnäs midsommar morötter nyår nässlor ost paj pasta potatis potatissallad påsk rabarber ramslök risotto räkor råvara rödbetor sallad soppa sås tomat tomater vegetariskt vildsvin vilt viltfärs ägg äpple
  • RSS Mer från Land.se

    • Julia Persson är Lands odlarvän 2023
    • Frönyheter 2023: 15 blommor att plantera i sommar
    • Anna och Michael: "Fjällhotellet blev ett lyckat impulsköp"
    • Så matar du fåglar trots stigande priser
    • Broccolisoppa med ostkräm
    • Minska matsvinnet - 5 smarta tips
    • Ostfestivalen 2023 - nu är det dags
    • Bokashi - revolutionerande och miljövänlig metod för matavfallshantering
    • Vattna med snö tips
    • Semlorna på macken i Härnösand gör supersuccé!

Följ mig