Zucchinisoppa, eller squash om man föredrar det. Samma sak. Silkeslen, ljust sommargrön med krutonger på toppen. Välkommen in i köket!
Skördefest – Zucchini. Går ut hårt och bjuder på fritters, pasta, friterade blommor, pizza, sallad och en kaka. Välkommen in i köket!
Zucchinitema – än levererar plantorna med kraft och jag är med. Fritters av bjässarna och en caesarinspirerad sallad av småttingarna. Välkommen in i köket!
Zucchinipasta – en av sensommarens paradrätter. En rätt som behövs för alla som lever nära en ständigt levererande zucchiniplanta. I några veckor till kan du laga en alldeles underbar krämig, enkel, smakrik pastarätt. Välkommen in i köket!
Squash, zucchini eller qourgette. Samma grönsak, olika språk. Just väckt ur sin försommardvala för att försöka ta över världen. Vi måste hitta de bästa sätten att äta upp den. Idag serveras italiensk zucchinisallad. Välkommen in i köket!
Wow, det här regnet har skapat grönsaksmonster. Vi hittar på tusen sätt att äta squash och idag blir det squashpizza. En verklig fullträff! Välkommen in i köket!
Zuccini, squash eller courgette. Samma grönsak, olika språk. Italienska, engelska och franska. Oavsett namn så har den en växtkraft utan like. Man kan unna sig att vara en slösare och göra fest på de allra spädaste små raringarna. Prova friterad zucciniblomma, en doftande, frasig smaksensation!
Först skörd, sedan är det dags att hacka, skära, fräsa och småputtra. Det tar en stund så jag lägger mig på sängen och småslumrar till dofterna av ett Sicilianskt mästerverk. Det blir Caponata till middag. Välkommen in i köket!
