Julfisk – jag säger sill och lax. Med två dagar kvar är det bråttom med den gravade, men sillen simmar lugnt. Välkommen in i köket!
Stekt inlagd strömming – en av julbordets topp tio. Om någon frågar mig. På rostat knäcke med dillmajonnäs. Välkommen in i köket!
Moules Frites – vinkokta musslor serverade med pommes frites. Belgisk rätt som blivit vår nya krogfavorit. Välkommen in i köket!
Matjesill i vinterskrud – Låter fel, men varför inte. Nu låter vi midsommarens stjärna lysa upp novembermörkret. Välkommen in i köket!
Lax under ost- och dilltäcke. När man vill göra det enkelt men ändå få känslan av lite extra. Välkommen in i köket!
Laxfavoriter – ahh, den perfekta stekytan. Den mustiga såsen. Och fisken alla älskar. Välkommen in i köket!
Kantarell- och dillstomp – Det perfekta sättet att ta hand om potatis nu innan den kan mosas. Och så gott! Välkommen in i köket!
Matjessill på grönprickig yoghurtbädd! Vad tror ni? Och brynt smör ringlat över det. Jag tror! En midsommardröm. Välkommen in i köket!
Citronbakad lax – tillagad i ett stycke. Saftig med en gyllenbrynt yta och fin balans mellan sälta, syra och ett uns sötma. Välkommen in i köket!
Fiskelycka vid grillen – prova att helgrilla eller varför inte köra på burgare. Krångligt? Inte alls. Välkommen ut till grillen!
