Vi laddar för en av årets matdagar. Jag missar nästan alla temadagar, men tomatsåsens dag är som gjord för mig. Officiellt är det nu på fredag, men härhemma höjer vi den vecka efter vecka. Såsen som kan bli till så mycket. Idag blir den en tomatsoppa. Välkommen in i köket!
Biffmacka med lök är ett återkommande helgtema just nu. Macka känns avspänt. Ingen kavajmat, men gjord med omsorg är det en hel måltid. Och just den här kommer med rubriken gourmet. Så vansinnigt god! Välkommen in i köket!
Oj, vad hände? 23 sorters tomater! Jag har åkt dit ordentligt helt enkelt. Kan inte hejda mig. Men när lasterna också kan sammanfattas som välsmakande, nyttiga, och vackra så är det väl bara och köra. Välkommen in i odlingsköket!
Min guldsmoothie är bokstavligt talat knallgul. Det är gurkmejan som gör det. Kryddan som slagit genom stort och serveras under rubriker om hälsa. Nyhet hos oss, men en viktig kultur- och medicianalväxt på många ställen jorden runt. Välkommen in i köket!
Hjärtliga gratulationer till Daniel Berlin och hela hans team! Två stjärnor i Guide Michelin. Det är stort! Och jag har varit där. Välkommen in i Daniel Berlins kök!
Edamame, för inte så länge sedan hade vi ingen aning, men nu vet alla. Det är ju den där nya gröna bönan som dyker upp överallt, inte sant? Just precis, men ny? Nä, det är ju helt enkelt en färsk sojaböna. Låt oss kika närmare. Välkommen in i köket!
Jakten pågår ständigt. Den perfekta vegetariska biffen eller vegoburgaren är ett hett byte. Rätten som passar alla. Strikt vego eller inte. Den ska vara snabb att göra, utan många, krångliga ingredienser och gärna lätt att variera. Välkommen in i köket!
Ostkräm eller en lyxig ostklick…jag vet inte vad jag ska kalla den, annat än alldeles, alldeles underbar. Jag lovar, den är inte som något annat, ni måste helt enkelt se själva. Välkommen in i köket!
En enda näve riven ost kan förändra allt. Den blir kryddan som framhäver råvaran samtidigt som den fortfarande är helt och hållet sig själv. Varje ost har sin personlighet och tillförs den maten riven finns den unika karaktären kvar. Välkommen in i köket!
Ögon känsliga för grönt. Ute är så vitt, grått och brunt, men härinne på fönsterbrädan grönskar det. Flera stora krukor med täta mattor av ärtskott. Inget knussel, jag vill skörda rejält. Vill du veta hur det går till? Välkommen in i köket!
