Squashkaka – mandelstinn och glutenfri

2 september, 2017
Kategori:
squashkaka-sept17

Vi har alla gjort det. Vänt andra sidan till och vips har squashen blivit stor som ett spädbarn och inte alls längre primörspröd. Ingen fara de där små monstren har en given plats härhemma. Jag har flera knep på lut och idag är det dags för squashkaka. Välkommen in i köket!

Läs mer

Citroncheesecake med maräng

5 april, 2017
Kategori:
citroncheesecake med maräng,april17

Det börjar som alla mina äventyr som sockerbagare gör. I tårar. Men finalen tataa, en helt otippad dundersuccé. En påskdessert att älska. Hemligheten var att dela upp processen i två delar med en natt emellan. Ett tvådagarsbak som gjorde allt så mycket bättre. Välkommen in i köket!

Läs mer

Lingonpavlova – En rödvit drömdessert

5 januari, 2017
Kategori:
lingonpavlova

Oops så var det ännu en helgdag att bulla upp för. Trettondagen med lagom stora krav på många rätter, fest och glam. Jag tänker mest stillsam middag med en kär gammal onkel. Ett enda önskemål har han i matfrågan och det är lingon. Självklart, säger jag och serverar efterrätt på lingontema. Det blir en lingonpavlova! Välkommen in i köket!

Läs mer

Nötcrunch och äppelfräs

28 augusti, 2016
äppeldessert

Det behövs inte så mycket. Några äpplen, en näve nötter, smör, socker, havregryn och kanel. Sånt man oftast har hemma. Var och en goda för sig, men inte särskilt märkvärdiga. Men i kombination och med rätt teknik. På bara några minuter förvandlade till en kanondessert!

Läs mer