Lucialax med saffransaioli-coleslaw och brittiskt rostad potatis. Puh, långt det där, men så mycket jul. Fast annorlunda. Välkommen in i köket!
Levande ljus och välkända dofter. Kanel, ugnsbakad risgrynsgröt, saffran och brända mandlar. Det är Lucia. Välkommen in i köket!
Adventsfika – doften av hyacint och nybakad saffransbulle. De heta glasen med fluffig grädde och pepparkakskryddat kaffe. Välkommen in i köket!
Saffransrisotto, eller Risotto Milanese, är en av den gyllne pistillens salta höjdare. Bullar är underbart, men den har så mycket mer att erbjuda. Välkommen in i köket!
Saffransbulle-pudding! Den torra, trista lussebullens nya liv som fluffig, krämig och ljuvligt doftande. En adventsdessert att längta efter! Välkommen in i köket!
Nu kokas det julgröt i stugorna och jag har ett tips: Gör gröten i ugnen! Garanterat brännfri. Resterna blir till saffransgröt, julens bästa dessert!
Guldmjölk, gyllengul dryck med historia och inbyggda löften om hälsa. Gurkmeja säger originalet, men jag gjorde ett byte. Guldmjölk med saffran! En toppetta jag lovar. Välkommen in i köket!
Julens saffransgröt har allt. Den ultimata julkänslan i smak, doft och magisk färg. Som en dekoration i sig. Och det där lilla mandelkraset ihop med sylt och grädde. Oslagbart. Julmys är inte mitt ord, men här, tja kanske ändå. Välkommen in i köket!
”Raw är ett hett sökord. Vi vill ha allt. Julgodis och nyttigt på en och samma gång. Och jag gillar iden, mest för att det är gott, snabbt och enkelt. Vi testar en raw saffransfugde och betyget är: 5 av 5 möjliga. Välkommen in i köket!
Vi försöker ringa in ordet julkänsla. Vad är det egentligen? Ungarna enas om att dofterna är bland det viktigaste. Det ska lukta jul! Och idag är den optimala doftdagen. På listan står bak och lussebulle! I år fegar vi inte utan höjer ribban och siktar mot att baka avancerat. Välkommen in i köket!
