Det trendspanas och ingen kan bli förvånad. 2019 förväntas bli ett riktigt vegoår. Och jag älskar det! Såklart blir det ett vegetariskt nyår med en huvudrätt som inte lämnar någon besviken. Välkommen in i köket!
En ostbricka är mysigt att smyga in som kvällsrätt under mellandagarna eller att presentera som lyxigt nyårsplock. Alltid rätt och ger många må-bra-poäng för liten matlagningsinsats. Välkommen in i köket!
I sista minuten två snabba fiskar. Sill och lax med riktig julbordskänsla. Lättsamma och uppskattade. Sill i dillmajonnäs en garanterad hit för alla sill-lovers. Och stekt picklad lax! Tänk stekt inlagd strömming fast på laxtema. Julbordets barnfisk. Välkommen in i julstöket!
I år är har jag fler vegetarianer än köttbulleälskare runt julbordet. Det blir helt enkelt ett övervägande vegetariskt julbord. Jag har en plan och framför mig ser jag ett crescendo i färg, doft och smak. Välkommen in i köket!
Julbordet närmar sig och i år ska det bli perfekt! Alltid en utmaning när det är många rätter att hålla i luften samtidigt. Här kommer några små men värdefulla tips för att lyckas med två av de lite krångliga klassikerna, julskinka och julgröt. Välkommen in i köket!
Julens saffransgröt har allt. Den ultimata julkänslan i smak, doft och magisk färg. Som en dekoration i sig. Och det där lilla mandelkraset ihop med sylt och grädde. Oslagbart. Julmys är inte mitt ord, men här, tja kanske ändå. Välkommen in i köket!
De orden! ”Mamma, det här är det godaste jag ätit.” En kommentar som slår allt. Och vad fick hon? Risgrynsgröt. Svårare än så behöver det faktiskt inte vara. Risgrynsgröt i ugn, julens enklaste och ja, kanske alltså dessutom det allra godaste. Välkommen in i köket!
Det här är till dig som vill godispyssla i juletider. Skapligt enkelt, rätt snabbt och dessutom med ingredienser som tillför något mer än bara det söta. Nyttigt julgodis! Välkommen in i köket!
”Raw är ett hett sökord. Vi vill ha allt. Julgodis och nyttigt på en och samma gång. Och jag gillar iden, mest för att det är gott, snabbt och enkelt. Vi testar en raw saffransfugde och betyget är: 5 av 5 möjliga. Välkommen in i köket!
Champinjondrösad biff i vitvinssås. Visst låter det som en helgmiddag att se fram mot?! Där har ni ett av matskribentens privilegium: att vissa perioder äta helgmat veckan lång. Välkommen in i köket!
