Kanelbulles dag! För mig som hopplös bagare var det en ständig katastrof tills jag tog tag i min outvecklade bullbakarsida och samlade tipsen. De allra bäst för den som är total novis och för den som vill uppdatera bullkonsterna med en rad kanelbulletips. Välkommen in i köket!
Inte är det ofta, men ibland lönar det sig att vara lat. Jag rör i grytan och framför mina ögon färgas årets äppelmos vackert rosa. Skönheten sitter i skalet jag inte brydde mig om att ta bort. Välkommen in i köket!
Vi bjuder på pumpamos till lammracksen. Det blir gissningstävling. Vad finns i moset? Måste vara en blandning. Morot…eller gulbeta? Gul potatis, finns det ens? Det finns ju blå. Ingen prickar pumpan. Obegripligt, men nu ska den fram i ljuset. Välkommen in i köket!
En liten påminnelse om hur enkelt det kan vara. Och gott! Ugnsrosta grönsaker, alltså hur bra är det inte?! Och jag lovar, den modiga eller möjligen slarviga kommer att belönas. Hur då? Följ med får ni se. Välkommen in i köket!
Jag har ett karljohanöga och en superhjälteblick för svart trumpetsvamp. Höstlövsbruna trattisar är inga problem, men var är herr kantarell? Inte där jag är i alla fall. Några små knallgula raringar får jag i alla fall med hem och vi kalasar på kantarellflan. Välkommen in i köket!
En air av försommar just när hösten ramlar in. Ett spännande möte mellan årstiderna på en och samma tallrik. Vad tror ni om en pärondessert med fläderblomsdoft? Jag gillar! Välkommen in i köket!
Morotsmarmelad på gång! Ett knippe nyss upptagna morötter till marmelad. Låter galet men blir alldeles underbart. Tillsammans med en rejäl dos citrus blir det en marmelad med syrligt sting och en synnerligen vacker färg. Välkommen in i köket!
Så lyckat! Årets lökar slår alla rekord. I alla fall i min odlarkarriär. Jag chansade och satte frön istället för sättlök i år och banne mig att det fungerade. Nu är lyckan total när jag har hittat vackraste sättet att förvara lökskörden hängande. Välkommen in på pyssel i köket!
Wow, det här regnet har skapat grönsaksmonster. Vi hittar på tusen sätt att äta squash och idag blir det squashpizza. En verklig fullträff! Välkommen in i köket!
Det är magiskt att öppna dörren till växthuset. Emot mig slår doften av tomat och basilika. Odlarmödans belöning och vilken lycka att plocka hem små godisgula pärlor vid sidan av läckert svartröda, gulgröna och en ljust röd brandywinebamse. Dagens ljuvliga tomatsallad är faktiskt varje dags just nu. Välkommen in i köket!
