Råraka

13 december, 2017
Kategori:
råraka-dec17

Råraka, en liten potatisrätt som gör stark comeback. Plötsligt vet nästan alla vad det handlar om. Mycket tidig morgon i ett restaurangkök. En kökspojke och en utsvulten ung kvinna. Han steker rårakor och det frasande ljudet när hon tar en tugga är oemotståndligt. Man vill ha! Välkommen in i köket!

Etiketter:
Läs mer

Matlagarens önskelista – julklappstips

11 december, 2017
Kategori:
julklappstips-dec17

Tomten ser allt och hallå, nu ber vi om lite uppmärksamhet. För här kommer matlagarens önskelista. Det finns verkligen saker som gör tiden i köket både enklare och roligare. Grejer som behövs för att få till det där extra. Såhär ser mina julklappstips ut. Välkommen in i köket!

Etiketter:
Läs mer

Pepparkakslatte – julig kaffetår

5 december, 2017
Kategori:
pepparkakslatte-dec17

Julfika kan vara enkelt. Check på rätta doften, på smaken och stämningen utan travar av sötebröd. I alla fall just idag. Vi kör på en pepparkakslatte. Drycken som ligger på alla kaféers topplista nu till jul. Välkommen in i köket!

Etiketter: , ,
Läs mer

Lussebulle – avancerad och den bästa

3 december, 2017
Kategori:
saffransbullar-dec17

Vi försöker ringa in ordet julkänsla. Vad är det egentligen? Ungarna enas om att dofterna är bland det viktigaste. Det ska lukta jul! Och idag är den optimala doftdagen. På listan står bak och lussebulle! I år fegar vi inte utan höjer ribban och siktar mot att baka avancerat. Välkommen in i köket!

Etiketter: , ,
Läs mer