Mac`n cheese – bubblande het, krämig, osttrådig och alldeles underbar! Må-bra-mat för dagen när våren fick påhälsning av ihållande snöfall och trafikvarningar. Välkommen in i köket!
Fil är fil och grädde, grädde. Eller? Visst är det så på ett sätt. De är nog i sig själva, men vill man så kan de bli mer. Och svårt är det inte. Jag låter köket bli mejeri en stund och se där, fil är inte alls fil, utan färskost. Välkommen in i köket!
En ostbricka är mysigt att smyga in som kvällsrätt under mellandagarna eller att presentera som lyxigt nyårsplock. Alltid rätt och ger många må-bra-poäng för liten matlagningsinsats. Välkommen in i köket!
Croque monsieur, det låter svårt. Varm macka känns enklare och det är precis vad det här handlar om. Som vanligt är det de där extra små omsorgerna som förvandlar det enkla från mediokert till fantastiskt. Välkommen in i köket!
En förrätt? Huvudrätt eller efterrätt? Alltihop om ni frågar mig. Den här lilla rätten passar alltid. En symfoni av välstämda sommarsmaker. Och dofter! Det blir stekta persikor med mera. Välkommen in i köket!
Varför överge ett vinnande koncept? Vi letar nytt och nytt när det finns saker som står sig. Som älskas av alla och som är enkla att göra. Låt oss vända blickarna mot en given vinnare och göra den igen. Och igen! Ostpaj, en favorit i repris! Välkommen in i köket!
Ibland så! Den här mackan i form av ett ”dra-isär-bröd” är något alldeles extra. Jag är såklart inte ensam om idén, men spela roll? Jag har hittat den till er. Och lagt till en pestotouch. Alltså ni måste prova! Välkommen in i köket!
Ostkräm eller en lyxig ostklick…jag vet inte vad jag ska kalla den, annat än alldeles, alldeles underbar. Jag lovar, den är inte som något annat, ni måste helt enkelt se själva. Välkommen in i köket!
En enda näve riven ost kan förändra allt. Den blir kryddan som framhäver råvaran samtidigt som den fortfarande är helt och hållet sig själv. Varje ost har sin personlighet och tillförs den maten riven finns den unika karaktären kvar. Välkommen in i köket!
Ugnsbakad fetaost är supersnabb veggiemat. Eller veggie? Ost växer inte på träd men de flesta som väljer att äta mindre, eller inget, kött behåller mejeri och ägg i kosten. Grönt lägger man till efter tillgång och lust. Och vem säger nej till snabbt, vällagat och enkelt? Välkommen in i köket!
