Burgare – mat i bröd är ett vinnarkoncept. Gör dem på kött, fisk eller som en vegovariant. Fries på sötpotatis eller pommes också såklart. Lite plock. Lite helgkänsla och alldeles, alldeles underbart. Välkommen in i köket!
Rödbetor är en av mina absoluta favoriter. De har karaktär. De är galet vackra och har precis blivit uppgraderade med hälsofördelar. Här presenteras en kavalkad av syrade rödbetor, hummus, risotto, paj och gratäng på rödbetstema. Välkommen in i köket!
Det kommer bara att bli grönare och grönare. Recepten vi kört till vardags kommer i nya vegovarianter. Vegetarisk lasagne är ingen nyhet precis, men värd att påminna om. Enkel att förbereda och gillad av de flesta. Välkommen in i köket!
Den lilla gula. En råvara med möjligheter större än man kan tro. Och en riktig mitt-i–vintern-favorit. På fönsterbrädan spirar en dunge gröna ärtskott och nu har jag testat receptet ni inte får missa. Vad sägs om perfekt krispig falafel!? Välkommen in i köket!
Det trendspanas och ingen kan bli förvånad. 2019 förväntas bli ett riktigt vegoår. Och jag älskar det! Såklart blir det ett vegetariskt nyår med en huvudrätt som inte lämnar någon besviken. Välkommen in i köket!
I år är har jag fler vegetarianer än köttbulleälskare runt julbordet. Det blir helt enkelt ett övervägande vegetariskt julbord. Jag har en plan och framför mig ser jag ett crescendo i färg, doft och smak. Välkommen in i köket!
Egen skörd slår det mesta. Och lite extra roligt är det med fint resultat där man inget väntade sig. Flera kg sötpotatis vem hade kunnat tro det?! Välkommen in i köket och till min minitunnel!
Sötpotatisfries i heta, krispiga stavar. Doppa i chilimajonnäs, ät och känn dig syndigt nöjd. Jag tror att det räcker som lockbete. Välkommen in i köket!
Köket doftar. Det ska bli pumpasoppa. En liten ton av rostad lök, vitlök och så en mustig varm pumpaarom. Planen är ett trendbrott. Kokos-lime-fällan är lockande, men jag tackar nej. I alla fall idag och höjer istället en näve för crème fraiche och prästost. Välkommen in i köket!
Vissa recept förtjänar lite extra uppmärksamhet för att de är så genialt enkla och samtidigt ovanligt bra. Idag blir det ett recept från 30-talet. Stekta smålökar – ett riktigt mormorsrecept. Välkommen in i köket!
