Pepparrot! Vårt inhemska sting. Det bränner till på tungan, men bara helt kort. Den är mer än en krydda, men ändå ingen grönsak. En spännande smaksättare som passar till mycket. Välkommen in i köket!
Slut. Slut och slut. Hela landet bakar och jäst är nära på omöjligt att få tag på. Men då gör vi egen, eller hur!? Tid för surdeg! Vi slänger ihop en rågsurgrund och en på vete. Godaste brödet. Välkommen in i köket!
Lever är en råvara som väcker känslor. För eller emot. Prova leverfärsbiffar i vinägersky och bli en av förespråkarna. Låt oss omvärdera en fin, men förtalad råvara! Välkommen in i köket!
Pocherat ägg – en uppvisning i ägg-konst. Lyx av det allra enklaste. Snabbt och enkelt fixat med ett resultat som signalerar finmat fast det egentligen bara är just ett ägg. Välkommen in i köket!
Citronmarängpaj – syrligt och sött kompletterar varandra perfekt. Pajen är ljus och luftig. En riktig vårpaj! Välkommen in i köket!
Råvara – sötpotatis. Känns än så länge som en främling på välkommet besök i grönsaksdisken, men du vet väl att den kan odlas också här hos oss? Här har du lite odlingstips och recept på stompad sötpotatis med ost och örter.
Lahmacum – eller köttfärspizza från mellanöstern. Kryddig mat serverat i bröd! En oslagbar kombination alltid värd att prova. Välkommen in i köket!
Råvara – lök. Överallt är den med. Slå upp en kokbok och möt den om och omigen på sida efter sida. Lök, ingrediensen vi inte kommer undan. Värd att lära känna och göra det allra bästa av. Välkommen in i köket!
En hummustallrik bygger på en grund av sammetslen, vitlöksdoftande, lätt citronsyrlig kikärtsröra. Sen släpper vi lös vår inre smak-kreatör och fixar topping på vegotema. Välkommen in i köket!
Koreansk friterad kyckling. Chili, ingefära och vitlök. Koriander, salladslök, sesamfrö och picklat. Så gott! Och så vackert! Välkommen in i hettan!
