Julbord i miniformat
6 december, 2023
Julbord i miniformat – En idé till dig som vill duka upp med julsmaker, men känner att en jättebuffé är lite för mycket. Välkommen in i köket!
soppa
Grönkålssoppa som julstarter
29 november, 2023
Kategori:
Grönkålssoppa – Knallgrön julkänsla med grönsaken som inte viker sig för midvinterkylan. Välkommen in i köket!
Soppa med pankis – Räddare i nöden
20 november, 2023
Kategori:
Soppa med pankis – faktiskt alltid rätt. För alla inblandade. De riktigt hungriga och de som känner måttligt för matlagning. Välkommen in i köket!
Ugnsrostad lök och annat lökgott
30 oktober, 2023
Kategori:
Ugnsrostad lök, löksoppa och fransk lökpaj. Låt en vardaglig råvara kliva fram och glänsa i ljuset av sin ödmjuka storhet. Välkommen in i köket!
Sötpotatissoppa – välförtjänt skördeskryt : )
23 oktober, 2023
Kategori:
Sötpotatissoppa – skörden är bärgad och det blir soppmiddag. Jag bjuder in sälta, syra och viss hetta till koket. Välkommen in i köket!
Nyponskörd – syltade, soppa och remmar
4 oktober, 2023
Kategori:
Nyponskörd är inget att hasta över. Varken plockande eller matlagning. En liten stund för kontemplation över insamlad sommarenergi. Välkommen in i köket!
Salmorejo – Gazpachons okända syster
11 september, 2023
Kategori:
Salmorejo – soppan som hyllar den solmogna tomaten. Spansk som gazpachon, men lite mer. Lite tomatigare, matigare och ljuvligt god. Välkommen in i köket!
Zucchinisoppa – len som en smekning
4 september, 2023
Kategori:
Zucchinisoppa, eller squash om man föredrar det. Samma sak. Silkeslen, ljust sommargrön med krutonger på toppen. Välkommen in i köket!
Vårens gröna soppor
24 april, 2023
Kategori:
Vårens gröna soppor – de allra första vilda primörernas triumf. Ramslöken och nässlan gör entré. Välkommen in i köket!
Palsternackans toppform är nu
12 april, 2023
Kategori:
Palsternackans toppform infinner sig i april. Precis nu skördar jag de allra finaste rötterna. Stora och söta efter en vinter i jorden. Välkommen in i köket!